60-14 Orek Tempe
1. Bahan
- Tempe
2. Bumbu
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1 buah daun jeruk
- 1/2 serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 buah kemiri
3. Cara Memasak
- Iris tempe sesuai selera.
- Goreng tempe dengan minyak yang sudah panas.
- Sembari menggoreng tempe, menyiapkan bumbu bumbu disini saya haluskan semua kecuali serai digeprek dan cabai diiris kecil-kecil saja.
- Setelah tempe tergoreng semua, tiriskan.
- Tumis bumbu sampai wangi dengan api sedang. Masukkan air 5 ml saja.
- Jika sudah mengental masukkan tempe goreng sambil diaduk agar bumbu bisa merata.
- Koreksi rasa dengan menambahkan gula jawa lagi ya.
- Orek tempe siap disajikan. Selamat mencoba.
Comments
Post a Comment